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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Purè di patate e cavolfiore
Descrizione
15 min.
15
TornareInForma
pranzo cena vegetariano vegan
Contorno
3
0.00
Contorno facile, da accompagnare alla portata principale.
Conservare in frigorifero e consumare entro un paio di giorni al massimo.
Conservare in frigorifero e consumare entro un paio di giorni al massimo.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cavolfiore | 50.00 | 5.40 | 6.40 | 0.40 | 4.80 | 200 g |
| Grana Padano | 39.80 | 0.00 | 3.30 | 2.90 | 0.00 | 10 g |
| Olio di oliva extravergine | 44.95 | 0.00 | 0.00 | 5.00 | 0.00 | 5 g |
| Patate | 85.00 | 18.00 | 2.10 | 1.00 | 1.60 | 100 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 219.75 | 23.40 | 11.80 | 9.30 | 6.40 |
Come si fa
Passo 1
Lavare e pulire il cavolfiore tenendo solo le cime nella quantità indicata.Passo 2
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.Passo 3
Cuocere le patate insieme al cavolfiore in una pentola a pressione riempita di acqua fino al livello delle verdure (bastano 5 minuti da quando la pentola inizia a fischiare) oppure in una normale pentola di acqua per 10-15 minuti da quando si raggiunge il bollore.Passo 4
Una volta cotte le patate ed il cavolfiore, frullarli insieme. Si consiglia di utilizzare il frullatore ad immersione.Aggiungere il grana, sale, pepe e un pò di noce moscata, quindi frullare fino a quando non si ottiene una crema liscia ed omogenea.
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